10 de fevereiro - Dia Mundial das Leguminosas
- Somos D'Ouro | Cuidar+
- 2 de fev.
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A 10 de fevereiro celebra-se o Dia Mundial das Leguminosas, um grupo alimentar nutricionalmente rico. No entanto, os portugueses consomem apenas 0,7% da dose diária recomendada de 4%, segundo a Balança Alimentar Portuguesa (2016-2020).
O Dia Mundial das Leguminosas visa sensibilizar para os seus benefícios nutricionais, sociais, ambientais e económicos, essenciais para uma alimentação sustentável.
Vantagens Nutricionais
As leguminosas são potências nutricionais, repletas de nutrientes essenciais. São uma fonte ideal de proteína vegetal, especialmente em regiões com acesso limitado a carne e laticínios.
Vantagens Ambientais
Para além dos benefícios nutricionais, as leguminosas promovem a sustentabilidade ambiental, garantindo a segurança alimentar e protegendo o planeta.
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